Alergenos Alimentarios IndianWebs Plugin

Ya es obligatorio cumplir la Normativa Europea que obliga a informar sobre los alérgenos en Hostelería y Restauración, el Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, bares, restaurantes, cafeterías, comedores colectivos, taperías, hoteles y todo establecimiento que ofrezca productos elaborados envasados o no, debe tener un sistema que le permita informar a sus clientes sobre los posibles alérgenos presentes en nuestros platos o productos.

El Plugin te ayuda a cumplir el Reglamento que obliga a informar a los clientes sobre la presencia en los alimentos o productos elaborados de alguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria

El plugin permite adaptar las cartas de restaurantes a la ley de alérgenos.

La adaptación de la carta de un restaurante se debe hacer partiendo de un análisis de todos los ingredientes presentes en los platos. Nuestro plugin te permite insertar iconos re cada tipo de alérgeno.

La carta la podemos realizar insertando los iconos después de cada plato.

Features:

• Los usuarios pueden insertar iconos de alérgenos en sus entradas y posts.

• Tienes diferentes familias a escoger (Familia-1, Familia-2, Familia-3).

• Los puedes escoger desde la pagina de ajustes de WordPress.

Si alguna vez se ha instalado un plugin con anterioridad, entonces la instalación será muy fácil:

1. Descarga el archivo plugin de alergenos-alimentarios-indianwebs y extraer los archivos
2. Copia el directorio /alergenos-alimentarios-indianwebs resultante en /wp -content/plugins/
3. Activa el plugin en el apartado plugins del menú de WordPress.
4. Vaya a Ajustes > Alergenos Aliment. y seleccionar cualquiera de los iconos.
5. Vaya a ‘Nueva Entrada’, ‘Nueva Página’ o editar y encontrar el botón Iconos-alergenos-alimentarios en Editor de WordPress.
6. Haga clic en el botón para que se desplieguen todos los icono de alérgenos y haga clic para añadir uno.

1. 

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Nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)

La nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos), recogida en el Reglamento Europeo 1169/2011 establece que todas las empresas operadoras de colectividades tendrán que informar de los alérgenos que contengan sus platos. A continuación, podrás consultar toda la información relevante para tu negocio.

Los 14 alérgenos de los que deberás informar

La nueva Ley de Información Alimentaria (Alérgenos) cuenta con un anexo en el que se listan todas las sustancias que suponen un riesgo para las personas que sufren alergias o intolerancias alimentarias. Recuerda que debes advertir de su presencia en los platos, aunque sólo exista la posibilidad de que haya trazas de alguno de ellos. A continuación, tienes disponible el listado de los 14 alérgenos de los que todo hostelero deberá informar:

• Cereales que contengan gluten y productos derivados.
• Crustáceos y productos a base de crustáceos.
• Huevos y productos a base de huevo.
• Pescado y productos a base de pescado.
• Cacahuetes y productos a base de cacahuete.
• Soja y productos a base de soja.
• Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
• Frutos de cáscara (almendras, avellanas, nueces, y productos derivados).
• Apio y productos derivados.
• Mostaza y productos derivados.
• Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.
• Anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg.
• Altramuces.
• Moluscos o productos a base de moluscos.

1.1

• Agregado tooltip(descripción emergente) en las imagenes.

1.0

• Lanzamiento del plugin.